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Jja Couteau Santoku Japonais Lame Acier Inoxydable 17cm Manche Anti Glisse - Violet

العلامة التجارية: Jja | منتجات مشابهه من Jja
JA22
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مواصفات المنتج

Le santoku est un couteau d'usage général. Le terme santoku signifie littéralement « trois bonnes choses » en rapport avec les tâches habituellement réalisées en cuisine, à savoir : trancher, ciseler, émincer. Le santoku présente une lame d'environ dix à vingt centimètres de long dont le tranchant est droit.


Provenant d’Asie, le couteau Santoku est la version japonaise du couteau de chef. Contrairement au couteau de chef, la lame est presque de la même largeur sur toute sa longueur, elle ne s’incurve qu’à proximité de la pointe, en diagonale du dos vers le tranchant. Un santoku est aussi plus court et plus léger que son frère européen. Cela le rend très populaire.

Pour l’utilisation d’un couteau santoku, la technique de coupe diffère de celle d’un couteau de chef. En raison de sa lame plate, le santoku n’effectue pas de mouvement de balancier comme un couteau de chef. On tient le couteau santoku de façon horizontale par son manche pour trancher avec un mouvement en diagonale partant de l’arrière descendant vers l’avant. La lame perd le contact avec la planche entre chaque mouvement de coupe. Repliez les doigts de la main avec lesquels vous maintenez les aliments afin de ne pas vous couper. Notre conseil : s’entrainer, s’entrainer et s’entrainer pour apprendre à maitriser ce mouvement de façon automatique.


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المواصفات

المواصفات الرئيسية

  • Couteau Santoku 
  • Lame en Acier Inoxydable 17cm
  • Manche Ergonomique et Anti Glisse
  • Revêtement Anti Adhérent: Les Aliments n'accrochent pas à la Lame
  • Découpe plus Rapide et Précise
  • Afin de préserver la beauté et l'efficacité de vos couteaux le lavage à la main est recommandé
  • Violet

المواصفات

  • SKU: JJ615HA1NFKUGNAFAMZ
  • الوزن (كج): 1

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