Miellerie Mazouni Miel Des Hauts Plateaux - 500 Grs -

Miel récolté dans la wilaya de Laghouat prés d'Aflou.Miel issu principalement de nectars d'euphorbe et de genet à fleur jaune -ertem -.Il soulage l'asthme allergique la toux et les maux de gorges.Il facilite la régulation cardiaque et agit sur l'hypertension.

C'est également un excellent diurétique efficace contre la goutte et les rhumatismes.

La cristallisation du miel est un phénomène naturel, qui peut se déclencher plus ou moins rapidement selon la source florale et donc la composition des miels. Elle est également dépendante des températures du lieu de stockage. Elle s’accélère également avec les baisses de température.

Tous les miels cristallisent. Ce n’est qu’une question de temps. C’est le ratio entre 2 sucres présents dans le miel, le fructose et glucose, qui détermine la vitesse de cristallisation.

§  Plus la teneur en fructose est élevée et plus le miel restera liquide longtemps (ex.miel de Jujubier , d’Eucalyptus ...).

§  Plus la teneur en glucose est élevée, plus la cristallisation sera rapide (ex. miel d’Euphorbe , d’Orange  ...).

Cette composition en sucres dépend de a floraison, mais n’a pas de lien direct avec sa qualité.

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