Carvi en vrac Fait Maison 100% Naturelle 100gr

Le carvi est une plante originaire d’une vaste zone englobant les régions tempérées d’Asie, d’Europe et d’Afrique. Elle pousse également aujourd’hui en Amérique du Nord,

Son nom vient du terme arabe « karâwiyâ », signifiant « racine à sucre » qui fait référence au goût légèrement sucré des racines de carvi. Si celles-ci peuvent être consommées en légume comme le panais ou la carotte, ce sont les petites graines de carvi qui ont suscité le plus grand intérêt au fil des siècles.

Leur première utilisation remonterait à plus de 5000 ans selon des fouilles archéologiques dans des habitations préhistoriques. On retrouve aussi des traces de leur utilisation à l’Antiquité. Elles étaient notamment placées dans les tombes pour faire fuir les mauvais esprits au temps des pharaons.

Utilisation :

La saveur du carvi peut être utilisée pour parfumer tous les plats de viandes, et particulièrement le mouton et les viandes blanches. Et le poisson n’est pas en reste. Tentez le mariage sardine carvi… Mais si vous aimez son goût frais, vous aurez envie d’en mettre partout. Et ne vous en privez surtout pas ! Le carvi est tout simplement délicieux avec des plats de légumes et notamment sur des pommes de terre ou des carottes. Il est formidable dans un clafoutis de légumes ou sur une tarte à la tomate. Inspirez-vous des Allemands en l’associant au fromage. Un cake fromage et carvi vous fera fondre de plaisir et de gourmandise.